白领群体告别快餐时代液体便当若饭打爆轻体代餐市场

白领群体告别快餐时代液体便当若饭打爆轻体代餐市场

　　 快节奏的工作生活状态，加上外卖产业的飞速发展，让越来越多的白领人士常年和快餐相伴，由此也引发了众多关于健康话题的讨论。基于此，针对这一庞大市场而诞生的代餐产业尽管发展迅速，但却始终无法将便捷、营养与口味三大核心元素完美融合。直到一种全新形态代餐产品“液体便当”若饭的出现，立刻在白领圈层掀起了巨大反响。

　　 5分钟解决一顿饭，食用方便、营养均衡且美味可口，若饭这款“浓缩的一日三餐”不仅引发了代餐产业新革命，其运营团队也运用PMC爆红营销法则品牌影响若饭液体便当也完成千万元天使轮融资。

　　 可以说，若饭品牌与产品理念的诞生，与其创始人兼CEO邵炜曾经是Linux工程师的身份和经历息息相关。众所周知，IT人士作为白领中的高收入人群，其面临的工作压力同样十分惊人。曾经很长一段时期内，邵炜和国内众多IT从业人员一样，经常加班熬夜，三餐也一直以小餐馆和外卖为主。由于饮食不规律且生活作息紊乱，他在2013年的体检中查出血脂偏高、肠胃病、脂肪肝等多种亚健康疾病。

　　 根据医生的建议，治疗这些疾病就必须做到营养均衡、饮食规律。然而，这简单的八个字对于IT人士来说可谓异常艰难。在这些现实的刺激下，邵炜开始思考，能不能开发出一款适合白领上班族的代餐食品呢？不需要花费太多时间就能解决一顿餐食，而且必须要符合不同人士的营养和口味需求。

　　 带着这些思考，邵炜开始和一帮志同道合的创业伙伴一起创业。经过无数次挫折和尝试，他们终于树立了产品的研发方向。和传统代餐食品不同，他们创立的若饭主打“液体便当”的概念。

　　 具体来说，就是把一份营养丰富的传统食物便当中的营养物质通过科学手段全面提取，在结合天然食材研磨和补足各种维生素和矿物质等加工环节后，最终的代餐食品呈现出液体形态，消费者就如同平时喝饮料那样直接可以摄取充足的营养成分。

　　 可以说，和传统快餐以及众多代餐类食品相比，这种“液态便当”不仅更加安全卫生、营养可靠，而且可以快速方便地食用，完全不需要浪费白领族们的宝贵时间。不仅如此，由于在产品研发阶段就进行了精细化处理，若饭产品不仅营养全面，而且其数据量化精准可控，完全遵循科学的膳食营养要求。

　　 甚至，若饭研发团队还充分应用到了太空食品、肠道营养等前沿科技元素，保证了相关产品的口味与品质，完全不会出现难以下咽的情况。

　　 数据测试显示，若饭产品是目前国内能量密度的液体食品。以每瓶0毫升的量来说，一般人不到10口就可以喝完。然而仅仅是这一瓶液体便当，就可以给人体提供蛋白质19.2克、脂类19.7克、碳水化合物克、膳食纤维4.7克。

　　 不仅如此，这些产品除了包括牛奶蛋白、大豆蛋白、椰子油、麦芽糊精等常规营养素之外，还科学搭配了多种维生素及钙、镁、锌、硒等人体必需的矿物质。一般情况下，每瓶若饭液体便当都可以提供人体正餐所需要的0大卡热量，饱腹感长达四小时以上，完全可以供应一个人正常工作时间的消耗。

　　 不仅如此，为了保证产品的天然健康，若饭在研发和生产的过程中，始终承诺不添加香精、色素、防腐剂甚至白砂糖。为了保证生产环节不受外在因素影响，若饭团队还挑选行业里口碑的优质稳定供应商，宁愿在成本上加大投入也不忽视质量问题。

　　 因为其团队认为，任何一个环节的缺失与疏忽，都会造成严重的安全健康隐患，这对于一个食品品牌而言无疑是致命打击。凭借着免冲泡即开即食、省时省事且营养可口的优势，若饭液体便当迅速风靡白领消费圈。

　　 能够精准把握市场商机，并在产品研发上做出特色，若饭在取得初步成功的同时，也面临着整个市场随处可见的同质化竞争与模仿。基于此，PMC爆红营销传播和品牌势能定律开创者王小博认为若饭之所以在近几年内迅速成为业内有口皆碑的品牌，离不开爆红营销策略的支撑。

　　 和传统品牌主打广告营销与明星代言不同，若饭营销团队基于新消费环境下，致力于新媒体矩阵的建立和完善。期间除了借助小红书、抖音等KOL合作方进行病毒式营销传播之外，若饭在自身内容营销上也是创意十足。

　　 众所周知，近年来在程序员圈内流行起了1024程序员节。在若饭液体便当机构的倡导和发起下，每年10月24日成为广大程序员的共同节日。毫无疑问，若饭品牌创始人是程序员出身，自然是不会错过这个最主要的品牌潜在市场。

　　 去年1024程序员期间，若饭就在自家微信公众平台推出了一款在线闯关游戏，参与者可以利用编程算法进行各个关卡的线索挖掘。可以说，这种营销模式要是放在其它领域，很难做到一呼百应。然而，天生对烧脑游戏有着无限热情的程序员们，却格外热衷于这种“寻宝”游戏。

　　 活动当天，有上千人参与游戏，其中绝大部分都是程序员。不仅如此，这些程序员还将这一游戏分享到各大知若饭液体便当站、论坛等平台，甚至还引发了众多围绕通关攻略的话题讨论，活动取得空前成功，也顺利圈住了一大批忠实粉丝。

　　 今年1024节期间，若饭团队再接再厉，围绕“枯燥”这一活动主题，继续进行烧脑闯关游戏的爆红营销，其反响热度更是盛况空前。事实上，针对主要消费群体程序员的一系列互动营销，一直是若饭的重点战略。比如，在1024程序员节期间，若饭微博就发出了“一个好友，并写下你对程序员的祝福”的转发互动活动，并给出了京东卡在内众多福利。

　　 除了程序员群体之外，若饭还十分注重在各个节庆期间的借势营销。比如，教师节期间，在对广大教师送出祝福的同时若饭液体便当、微信、微博等自媒体平台同步推出了“2019若饭教育优惠计划”，参与活动的教师可以进入相关页面申请专享八折年卡。而在中秋节期间，若饭更是发挥“朋友圈”优势，与InfoQ 、极客时间等品牌跨界合作，以“不加班”的吸睛若饭液体便当友互动转发评论，并借势以价值230元的若饭液体便当作为活动奖品。

　　 王小博曾经多次提出新消费品牌另辟蹊径，除了通过不断策划事件发起活动达到品牌病毒式传播之外，社群粉丝与借势营销同样十分关键。若饭营销团队显然深谙此道。特别是为了进一步拓展营销推广范围，他们先后和伯恩吃若饭、Minja-Rin、神谷前等微博大咖与社会若饭液体便当络互动借势营销。

　　 期间，“若饭，代餐也不难吃嘛”、 “我单方面宣布若饭的代餐是世界上排名前三好吃的东西，饱腹感幸福感和口感统统登峰造极”、“ 三百六十度无死角契合my taste。一度怀疑发明者在我的胃里装了监测器”等热搜话题让若饭品牌收到了持久精准的营销效果。

　　 特别是在与合作自媒体的深度话题营销中，类似于胃癌多是“攒”出来的,若饭后有3种“怪象”,去检查一下等热门文章，从营养健康学的专业角度，深度剖析了众多饮食不健康现象带来的问题，受到越来越多上班族人士的关若饭液体便当红品牌的地位也越来越稳固。

　　 值得一提的是，在若饭创立发展的数年时间里，产品研发-市场反馈-产品迭代的循环作业始终没有中断。或许创始人本身就是程序员出身的缘故，若饭团队更是把相关食品类产品的研发当成软件产品一样进行开发，全力追求打造出最科学完美的产品。

　　 在此期间，若饭逐步完成了产业链的打造，并且选择从包装瓶的吹塑过程到液体调配，再到杀菌灌装在内的全自动无人干预生产线的打造，为产品进一步打开市场奠定了坚实基础。

　若饭液体便当发展面临瓶颈期的关键阶段，若饭先后完成了媒体专题报道、品牌路演推广、参加创业大赛等众多环节，在实现市场与品牌全面破局的同时，也赢得了资本方的青睐。若饭收获了碱基资本的一千万元天使轮融资，在后续市场推广和生产投入方面拥有了足够的底气。

　　 在市场开发及战略布局方面，若饭一直以液体代餐食品领域的国际巨头Soylent 为追赶目标。截至目前为止，这个国际化品牌巨头产品已经覆盖了全球0 家沃尔玛超市和20 家 7-Eleven 门店，并若饭液体便当络订购渠道。

　　 与期相比，处于起步阶段的若饭在线上线下市场的布局打造都还没有取得规模化成果。不过，在经过市场原始积累阶段之后，若饭已经启动了转型升级与多元化品牌战略。据悉，他们目前正在针对特殊用户群体进行深度市场调研。

　　 未来，除了“液体便当”产品之外，若饭还将根据电商系统进行产品配方的甄选、改良和完善，进而交由合作工厂进行定制化生产。这也意味着，除了继续主打白领代餐市场之外，若饭还将进一步打造全新的产品线，面向更细分领域如肾病、尿毒症、糖尿病患者等有特殊饮食需求的用户市场参与更大的市场竞争。未来，这个“中国版Soylent”也将逐步成长为功能食品领域若饭液体便当。k22