日本的盒饭文化

日本的盒饭文化

　　 2011-08-16 14:25:22

　　 在江户时代(日本的便当文化)，人们把盒饭看作是出门远足或者去剧院看戏时的必需品。典型的“幕内盒饭”就是在这个时期出现的，盒饭里面有撒有芝麻的饭团和品种丰富的配菜。“幕内”是指演出时的幕间休息，据说这种盒饭就是由于它是观众在幕间休息时吃的盒饭而得名的。

　　 除了可以在学校和工作场所为人们提供食物，盒饭还可以用于野餐，以及私人的家庭聚会。在这些聚会上，盒饭提供了一种传达热情好客和为大量的客人提供服务的便利方法。

　　 在日本，有些学校为学生提供午餐，而另一些学校则要求学生们自带午餐。在后一种学校，学生们的母亲通常会为孩子们备好午餐。然而，一些勤快的孩子喜欢自己准备午餐。从家中带午餐的风气十分普遍，不仅在学生中这样，在工作的成人中也是如此。

　　 但是随着越来越多的母亲外出工作，在百货商场、超市和便利店出售的盒饭数量日益增加。甚至还出现了专门外卖盒饭的商店。除了永远受欢迎的幕内盒饭，这些商店还提供许多其他种类的盒饭，包括中式和西式盒饭。